LEDNÍ PIJÁDA
LEDNÍ PIJÁDA
Brazilská sportovní mánie je tady, tak si na to po brazilsku připijme tim-tim a na zdraví! Držíte i vy pořádně palce těm našim nejlepším? Nebuďte na to sami. Skandujte společně s přáteli do rytmu samby a připíjejte si u toho osvěžujícími brazilskými koktejly, nebo si pochutnávejte na lahodné brazilské kávě. Máme pro vás pestrobarevné recepty i nabídku pomocníků, kteří vám pomohou připravit se na LEDNÍ PIJÁDU.
Seňority a seňorové, fanděte u brazilského koktejlu!
Caipirinha – typický brazilský koktejl
Ingredience:
50 ml cachaça(brazilský národní nápoj z cukrové třtiny), příp. vodku nebo rum • půlka limetky • 2 čajové lžičky třtinového cukru • led
Postup:
Nakrájejte limetky na kousky a ve sklenici je spolu s třtinovým cukrem rozmačkejte paličkou na tvorbu koktejlů. Poté si nachystejte poháry myDRINK a nalijte do nich vymačkanou šťávu. Přidejte hodně ledu a celé zalijte cachaçou. Nezapomeňte brazilsky připít tim-tim!
Kumquat Caipirinha – trocha exotiky
Ingredience:
4x kumquat (citrusy připomínající miniaturní pomeranče), příp. pomeranče • cca 7 ml limetkové šťávy • cca 15 ml medového sirupu • cca 450 ml zázvorového likéru • 50 ml cachaçy • led
Postup:
Rozkrojte kumquaty na poloviny a odstraňte semínka. Poté rozmačkejte paličkou, aby se uvolnila šťáva, přidejte medový sirup, zázvorový likér a cachaçu. Nakonec nápoj nalijte na ledovou tříšť, kterou jste si předem nastrouhali na speciálním struhadle na led. Ochutnáte nevšední exotiku.
Acai Berry Margarita – borůvková mňamka
Ingredience:
1 balení brazilských Amafruits Acai (případně zdejších mražených borůvek) • cca 30 ml stříbrné tequily • cca 60 ml margarita mix (1/2 šálku cukru, 1 šálek vody, 1 šálek limetkové šťávy) • 1–2 šálky ledové tříště • máta nebo limetka pro dekoraci
Postup:
Vložte mražené borůvky a led do mixéru, přidejte tequilu a margarita mix a směs umixujte do husté konzistence. Nalijte dobarevných pohárů a ozdobte třeba limetkou. Je to mňam!
Blue Paradise Margarita – azurové zpestření
Ingredience:
cca 60 ml stříbrné tequily • cca 40 ml blue curacao • cca 30 ml margarita mix • led
Postup:
Použijte kvalitní šejkr a dobře v něm protřepejte margarita mix s tequilou a curaçaem. Následně nalijte do poháru, do kterého jste předem dali led. Ozdobte třeba barevnou květinkou. Tento drink vám zpestří náladu.
Věděli jste, že koktejl je původem předvolební nápoj složený z lihovin různého druhu, cukru a vody, který se lidově označoval také jako tzv. sling? Dnes koktejl sice stále dokáže pomotat hlavu, ale zároveň má jednu skvělou vlastnost. Spojuje lidi a utužuje přátelství. Na zdraví přece vždy rádi připijeme i ostatním.
A co takhle nalít si čisté sangríe?
Španělská sangría – svěží siesta
Ingredience:
1 l červeného vína • 500 ml sodové vody • 2 pomeranče • citron • 5 lžic krupicového cukru • pár lžic vodky nebo brandy • několik kousků skořice • Led
Postup:
Ve džbánu myDRINK rozmíchejte cukr se šťávou z pomeranče a citronu. Do přepážky pro luhování přidejte nakrájené ovoce. Poté do džbánu nalijte víno, sodu, vodku či brandy a promíchejte. Nechejte vyluhovat v lednici a nakonec servírujte s ledem.
Sangría se nejčastěji připravuje z červeného vína, a proto je často označována za krvavé pití. Sám její název je odvozený od slova krev. Na přípravu se však může použít i bílé víno, výsledkem pak bude tzv. sangría blanca.
Nebo raději siestu u kávičky?
Brazilská káva – doušek pravého povzbuzení
Ingredience:
zrnka pražené brazilské kávy • 1–3 lžičky cukru na 1 šálek • 1 šálek vody
Postup:
Nejprve si v dobrém mlýnku najemno umelte kávová zrna. Na jeden šálek potřebujete 1 vrchovatou lžičku mleté kávy. Udělejte to nejlépe těsně před přípravou, čerstvá káva je totiž nejlepší. Poté přiveďte k varu vodu, do které jste již přidali 1–3 lžičky cukru. Vmíchejte vrchovatou lžičku kávy a odstavte z plotny. Poté kávu sceďte přes jemnou tkaninu. Nachystejte elegantní šálky a můžete podávat. TIP! Pokud si chcete celý tento proces značně usnadnit, použijte kávovar z prvotřídní nerezavějící oceli za příznivou cenu.
Zrnka kávy jsou středy kávových bobulí a patří mezi ovoce velmi podobné fazolím. Proto takto bývají často označovány. Největším producentem kávy na světě je právě Brazílie, která patří k málo zemím, kde rostou Arabica i Robusta fazole.
